San Cesario sul Panaro · Modena
La cucina che
si fa
desiderare
Tortellini, tagliatelle e bollito come li faceva Nonna Ada. Cantina storica, Lambrusco della casa, menu digitale sempre in tasca.
"Quello che si fa aspettare, si ricorda. Da noi si torna sempre."
Scopri l'osteriaCucina di Famiglia
Le stesse ricette di Nonna Ada, tramandate senza scorciatoie. Tortellini e passatelli fatti a mano ogni mattina, come si è sempre fatto qui.
La Cantina Storica
Sotto la sala, le botti di Lambrusco e la batteria di aceto balsamico tradizionale raccontano tre generazioni di pazienza.
Menu Digitale
Componi il tuo ordine dal telefono, con mezze porzioni e totale in tempo reale. Lo mostri al tavolo, senza fila alla cassa.
In tavola
I nostri piatti
Grigliata Mista alla Brace
Costine, salsiccia e spiedini di maiale e pollo. La linea diretta con la tradizione contadina emiliana.
Bollito Misto alla Modenese
Selezione di carni bollite, salsa verde e mostarda di frutta. Il piatto della domenica, tutti i giorni.
Tortellini in Brodo
Tortellini di carne fatti a mano da Nonna Ada, in brodo di cappone. La ricetta non è mai cambiata.
Tagliere di Salumi Emiliani
Culatello di Zibello, Coppa, Pancetta, Mortadella IGP e Parmigiano Reggiano 30 mesi.
La Cantina
Sotto la sala,
tre generazioni di pazienza
Nella cantina storica dell'Osteria Bramosia riposano le botti di Lambrusco della casa e la batteria di aceto balsamico tradizionale, avviata dal nonno e portata avanti dalla famiglia Contini.
Su richiesta, prima di cena, la famiglia accompagna gli ospiti in una breve visita tra le botti — un assaggio di storia prima di quello in tavola.
Scopri la cantinaLa Famiglia Contini
Tre generazioni
in cucina
Vasco e Ada Contini hanno aperto l'Osteria Bramosia negli anni Novanta. Oggi i figli Renzo e Silvia portano avanti la stessa cucina, con la stessa pazienza.
Renzo domina la brace e il bollito: sa quando una carne è pronta guardandola, non misurandola. Silvia cura la sfoglia tirata a mano e la cantina, dove ha imparato a governare botti e batterie di aceto fin da bambina. Insieme, tengono viva una cucina che non ha bisogno di cambiare per piacere.
Conosci la famiglia →
Renzo & Silvia
Chef Contini
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Vi aspettiamo a San Cesario sul Panaro
Chiamate direttamente o scrivete una email. Siamo aperti da mercoledì a domenica, a pranzo e a cena. Lunedì e martedì riposo.