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La Nostra
Cucina
Tortellini, tagliatelle e bollito come li faceva Nonna Ada. Componi il tuo ordine con i pulsanti qui sotto: il totale si calcola da solo e lo mostri al cameriere.
Usa + per una porzione intera. Dove disponibile, il pulsante ½ aggiunge una mezza porzione al prezzo indicato. La Grigliata Mista è ordinabile solo a partire da 2 persone. Per prenotare: 059 202 3456.
Per iniziare
Antipasti
Culatello di Zibello, Coppa, Pancetta, Mortadella IGP e scaglie di Parmigiano Reggiano 30 mesi
Gnocco fritto caldo servito con una selezione di affettati della casa
Torta salata con bietole, spinaci e Parmigiano Reggiano
Culatello 18 mesi tagliato al coltello, burro e grissini fatti in casa
Con crema di Parmigiano Reggiano e amaretti sbriciolati
La sfoglia della casa
Primi Piatti
Tortellini di carne fatti a mano da Nonna Ada, in brodo di cappone
Pasta fresca all'uovo tirata a mattarello, ragù di manzo e maiale
Ripieni di zucca e amaretti, mostarda, burro fuso e salvia
Gramigna fresca trafilata al bronzo, salsiccia e panna
Sfoglia verde agli spinaci, ragù della casa e besciamella
Passatelli di pane, Parmigiano e noce moscata, in brodo di cappone
Per chi non si accontenta
Bis di Primi
Scegli due primi: mezza porzione di ciascuno, un solo piatto.
Bollito, brace e tradizione
Secondi Piatti
Selezione di carni bollite servite con salsa verde e mostarda di frutta
Con purè di patate e lenticchie
Costine, salsiccia e spiedini di maiale e pollo — porzione abbondante pensata per essere condivisa
Rucola, scaglie di Grana e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Cotoletta di vitello impanata e fritta nel burro chiarificato
Filetto di manzo scottato e sfumato al Lambrusco di Sorbara
Al fianco
Contorni
Fine pasto
Dolci
Dolce al cucchiaio con alchermes e crema pasticcera
Torta al cioccolato fondente, ricetta modenese
Zabaione caldo con savoiardi
Frittelle dolci zuccherate, tipiche di Carnevale
La cantina storica
Vini & Bevande
Lambrusco e vini del territorio, dalla cantina che affianca la sala da generazioni.
Lambrusco & Bollicine
Bianchi & Rossi del Territorio
Altre Bevande
0.5L / 1L
Coca-Cola, Sprite, Aranciata...
Amaro digestivo fatto in casa con noci verdi
Coperto € 2,50
Gli allergeni indicati per ogni piatto fanno riferimento agli ingredienti dichiarati e sono forniti a scopo informativo: in caso di intolleranze o allergie gravi, avvisare comunque il personale prima di ordinare per escludere contaminazioni crociate in cucina. Reg. UE 1169/2011. Prezzi indicativi — per il listino aggiornato contattare il locale.
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